Meus CupCake

Desde meu níver que não posto nadica de nada aqui. Estou em dívida...
A dois posts atras fiquei de testar a receitinha de cupcake que coloquei aqui. Confesso que batedeira não é o meu forte, pois faz muita sujeira. Então fui testar a minha receita de bolo de liquidificador (que nunca dá errado) para ver se encaixava com um cupcake... e... tchanammm....

......deu super certo.

Claro que estes foram os primeiros que fiz, vou aprimorando com o tempo...rsrsrsrs. Não chegou nem aos pés dos que encontramos por aí, em relação a aparência, mas garanto que, em se tratando de sabor... HUMMMMM... estes ficaram uma delícia (sem modestia). Estes são de chocolate, com recheio de leite condensado e cobertura de ganache.


Então vamos a receitinha super.. super...super fácil.

Bata no liquidificador 3 ovos, 1 copo americano de leite e 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina. Depois acrescente 2 xícaras de chá de açúcar refinado, 2 xicaras de chá de farinha, chocolate em pó a gosto (eu prefiro mais clarinho) e bata novamente até ficar uma massa homogenea. Depois acrescente 1 colher de sopa de fermento em pó e bata só um pouquinho para o fermento misturar na massa. Coloque nas forminhas e asse por cerca de 25 minutos em forno 180.

Detalhe: o forno não pode ser muito quente senão a massa cresce de uma vez, podendo derramar e no meio ficar cru... aí te conto que o cupcake fica todo deformado.

Essa receita pode ser feita em forma de buraco, tabuleiro retangular, tabuleiro redondo, basta untar a forma com manteiga e farinha.

Não tem erro!!! Sem contar que fica um bolo fofinho e bem leve.  

A-D-O-R-O.

  

Tenham um ótimo fim de semana.